Eigene Kreationen

Die Hauptanteile sind Pinot Noir und Shiraz. Die sehr gute Traubenqualität konnte dank modernsten Kenntnissen zu einem wunderschönen Wein gekeltert werden. Der Ausbau in Barriques aus Rheintaler Eiche verleiht diesem Wein eine wunderschöne Struktur. Rubinrot und sehr gehaltvoll präsentiert er sich in seiner edlen Eleganz. Beerige Aromen und gehaltvolle Gerbstoffe sind charakteristisch zu einem komplexen Wein ausgereift. Passt vorzüglich zu kräftigen Fleischgerichten und speziellen Anlässen.

Dieser Weintyp “Renate” wird nach dem Portwein-Verfahren gekeltert. Das Bouquet besticht durch das intensive Aroma der Gewürztraminer-Traube und wird unterlegt durch einen milden Bernecker Edelbrand. Alkoholhaltiger als gewöhnliche Weine und in Nase und Gaumen süss, passt dieser liebliche Wein als Apéro oder auch zum Dessert.

Der Wein “Ramõn” wird nach dem Portwein-Verfahren gekeltert und über mehrere Monate in Barriques ausgebaut.Das Bouquet besticht durch intensives Blauburgunderaroma und wird unterlegt durch einen markanten Bernecker Edelbrand. Alkoholhaltiger als gewöhnliche Weine und in Nase und Gaumen süss, passt dieser liebliche Wein auch als Apéro oder auch zum Dessert.

Der frische, spritzige Schaumwein, als Cuvée Blanc gekeltert, passt hervorragend zu jedem festlichen Anlass.Die Feinheit und Fülle der Blauburgunder-Trauben, das Aroma des Gewürztraminers, die Eleganz des Müller-Thurgaus und das Exotische des Seyval Blancs vereinen sich zu einem gehaltvollen, erfrischenden Genuss.

Die aus Südfrankreich stammende Rotweinsorte Shiraz wächst auch auf unserem Betrieb. Es zeigt sich, dass Trauben mit hohen Ansprüchen an Boden und Klima dank unseren Steillagen auch hier zu vollwertigen Produkten heranreifen können.Es entsteht ein dunkelroter, nach reifen schwarzen Kirschen duftender Rotwein. Der Ausbau in Barriques – aus Rheintaler Eiche – verleiht dem kräftigen Rotwein eine wunderschöne Struktur. Der Shiraz passt vorzüglich zum Essen, eignet sich aber auch für gemütliche Stunden.